ワクセルグルテンフリープロジェクト山崎史雄さん「ロベリスク。」オープンがEenaとFOODLABOに掲載

11/4（木）に西麻布でコラボレーターの料理人/RESTAURANT「ロべリスク。」Chef 山崎史雄さんと実施したグルテンフリープロジェクトの内容が「ええな」と感じるヒト・コト・モノを発信するカルチャーメディアEenaと、食とフードビジネスの未来を創るFOODLABOに掲載されました。

Eenaの記事のなかではRESTAURANT「ロべリスク。」のChef 山崎史雄さんのグルテンフリーへのこだわりについて述べられています。ぜひご覧ください。

▼RESTAURANT「ロベリスク。」西麻布にオープン！山崎シェフがグルテンフリーにこだわるワケ/Eena

▼オールグルテンフリーのRESTAURANT「ロベリスク。」オープン/FOODLABO

▶︎山崎史雄さん

コラボレーター

https://waccel.com/collaborator/yamasakifumio/

グルテンフリープロジェクト

https://waccel.com/project/gluten-free/

ロベリスク。公式ホームページ

https://lobelisk.tokyo/