グルテンフリープロジェクト

アレルギーなどがある人にもお腹いっぱい食べてほしいというところからグルテンフリー料理を始めました。
そしてここ最近健康志向の人が増加しており、今後もグルテンフリー料理は注目をあびていくこと間違いなし。
そこでこのプロジェクトでは、より多くの人にグルテンフリー料理を食べていただくために、ECサービスやケータリングサービス、そして誰でもできるグルテンフリー料理レシピなどをそこで展開していく予定です。
グルテンフリーコミュニティも企画していく予定です。

LEADER
COMMENT
ワクセルのグルテンフリープロジェクトでは、小麦アレルギー・グルテン不耐症・セリアック病に悩む子どもとも同じ食事を楽しめるグルテンフリー食事会を開催し、多くのメディアの方々にお越しいただきました。また2023年にはコラボレーターの方にも編集協力いただき、出版に向けてクラウドファンディグを実施しております。日本からグルテンフリー料理の魅力を世界に発信していきます。