「みそ＆おだしプロテインのコラボ企画！」ヘルシーレシピで体も心も健康に✨

食の本質を伝える活動を続ける井上美和さんの連載コラム第3弾です。今回は、現代人が不足しがちなタンパク質を「おだし」で補う、新しい自炊の形を提案します。心と体を整える、美味しくて優しい循環のヒントが本コラムに詰まっています。

いつも同じような具材のみそ汁でレパートリーが少ない、、

最近太ってきたな、、、

プロテインは買ったけど、飲みきれない、、、

味噌が使い切れない、、

ダイエットがなかなか成功しない、、

そんな声を頂いていて、今回は「おだしプロテイン」の開発者の髙木文渚スタンダードコラボレーターとコラボ企画をワクセル交流会にてさせて頂きました！

おだしのプロテインはお料理に使える！

プロテインは甘くて味がついているものがほとんどで、飲みきれずに残ってしまったり、味が同じで飽きてしまう。そんなお悩みがよくあります。私も高木さんもその一人。

髙木さんは無理なダイエットで体調不良になった経験から、栄養バランスを考えた食事をとることがどれだけ大切が実感され、不足しがちなプロテインを補給したいと、ご自身でプロテインレシピを作り体調管理をした経験から、商品化となり、普段の食事に手軽に取り入れられるものを考案されました。

使ってみたところ、みそ汁はクリーミーになり、お菓子やおかずにも使える！簡単に「ちょい足し」で栄養価アップできるのも魅力！

日本でのタンパク質摂取量は？

実は日本におけるタンパク質の摂取量が年々、減少傾向にあり、今は1950年ごろの戦後の数値まで落ちています。タンパク質はホルモン生成、筋肉や骨、神経伝達やエネルギーにも必ず必要な栄養素です。

不足すると、疲れやすい、ぼーっとする、眠れない、寝起きが悪い、免疫低下、集中力も低下し、痩せにくくなってしまいます。不妊にも繋がるので、気をつけたい栄養素の一つ。200名以上の食事指導をしていますが、タンパク質量、特にタンパク質が豊富な豆類や魚介類が足りていない方がとても多いです。

手作りが面倒でいつもワンパターンになってしまう

そんなお悩みがとても多いですね。

今回はおだしのプロテインを入れた味噌パウンドケーキ、鶏つくね、みそ玉のみそ汁を召し上がっていただきました。

鶏つくねにははんぺんが入っているのがポイント、パサつきがちな鶏ひき肉レシピが柔らかく仕上がり、甘味噌だれとの相性もばっちり！プロテインも強化され、味わい深く

混ぜこむだけでプロテイン量も増えて満足感アップ✨

みそ汁も大好評でした！

ケーキにもだしプロテインを入れて、おやつなのにプロテインがとれるレシピとなりました！ダイエットしていても手作りなら砂糖の量も調整できて罪悪感なく食べられる。育ち盛りなお子さんにもぴったり！ 

手作りを楽しみながら食べることで、1か月後、1年後と、積み重ねで身体も心も変わっていき、それが財産となります。

「これならできそう」
「早速作ってみます」

そう言ってもらえる瞬間が、私は何より嬉しいのです。

手作りの食事は自分だけでなく、家族や大切な人の健康と幸せにもつながっていく。そしてそれが広がり、循環していくことが大切だと感じます。

伝えたい想い

髙木さんと私の想いは一緒で

「健康で美しく、豊かな人生」を送れる人を増やすこと

女性が何歳からでも自分らしく活躍できる社会を作りたい

女性は、結婚や出産、転勤などで働き方に悩み、立ち止まることも少なくありません。でも、自分の人生一度きり。自分ファーストで、自分を好きになることも忘れないでほしいです。

家族や友達の事を想いながらも、常に自分軸で、楽しいと思えること、ワクワクすることに時間を使う。手作りをすることで自分にも優しくなれて、周囲も気遣える。見えない想いが伝わる、それが手作りの魅力です。

これからも、食の本質を知ることで、人生が好転するきっかけを作る活動をしていきます✨

髙木文渚さん　スタンダードコラボレーター
ダイエットコーチ、アロマセラピスト

開発商品：おだしのプロテイン
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井上美和

著書『みそ汁習慣で体も心も健康になる』（三笠書房／王様文庫）