アップサイクルプロジェクト

廃棄物や有害とされる物質、捨てられる食材の一部などを利用して、新たな価値あるものに生まれ変わらせるプロジェクト。
例えば、職人さんに廃材を使っておしゃれなものや伝統工芸に使用してもらったり、捨てられる食材だけで作られたお弁当やコース料理を作ってみたり。
大量に捨てられているものを宝の山に。