室谷 真由美さんが監修される「エブリワン・ヴィーガン給食」が八王子市浅川小学校で実施

コラボレーターのモデル、ビューティーフード協会 理事長、日本ヴィーガン協会 理事長、環境省アンバサダーの室谷真由美さんがメニューの監修される「エブリワン・ヴィーガン給食」が11月25日(木)に八王子市立浅川小学校で実施されました。

こちら1ヶ月に1回のペースで実施されています。

ハンバーグは豚肉の代わりに大豆ミートを使い、みそ汁のだしは昆布でとられています。

また当日は、清水校長先生から、ヴィーガン給食を含めた特別活動対する想いを語っていただきました。

こちらは以前朝日新聞GLOBE＋でも取り上げられていますので、詳しくは記事をご覧ください。

▼「ヴィーガン給食」採り入れた公立小学校　みんなで食べられ、みんながおいしい/(朝日新聞GLOBE＋)

▶︎室谷 真由美さん

コラボレーター

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