Yui International

Yui International

Yui International

所在地：
神奈川県

＜沿革＞
https://heindeverre.jp/chocolate-oranda
Yui Internatinal ２０１９年９月
　オランダ　Plugwise社（現Anna Technoclogy）の日本ビジネスサポート
　イギリス　Sustainable Restaurant Associationの日本ブランチ立ち上げサポート
　　　　　　継続して（一社）日本サステイナブル・レストラン協会のオペレーション支援
　オランダ Leadax社のマーケティング・リサーチ・ジャパン・エージェント機能
　オランダ　Heinde＆Verreのジャパン・エージェントとしてYui Internationalの下　
　　　　　　に”Chocolate Oranda”を立ち上げ。2024年11月より活動開始。

＜代表作・主な実績＞
2023年11月Food Made Goodアワードセレモニースポンサー、2024年2月雑誌オルタナの「編集長が選ぶエシカルチョコレートトップ１０」に掲載、ミシュランスターレストランをはじめ日本各地のレストラン、カフェ、パティスリーで採用実績

─ 取り組んでいることを教えてください。
マルシェを通じてHeinde＆Verreのチョコレートのファン作りすること。”サステイナブルなチョイス”、”ヴィーガン”を特別な一部の食志向向けのチョコレートはなく、通常のチョコレートの１つのフレーバーという認識を広めること。本物のチョコレートの味を知って盛る事。

─ 経営理念
https://heindeverre.jp/chocolate-oranda

─ ワクセルの面白いところを教えてください。
「健全に遊び」というところが印象的です。これから一緒に何ができるのか期待しています。

─ これから目指したいことを教えてください。
インパクトを与えられるプロジェクトやコラボレーションをしてみたい。H&Vのクーベルチュールを使った超有名シェフや超有名レストランとのコラボ商品、ホテルとの提携など。