＜経歴＞
横浜商大高校を卒業後、証券会社に１年間勤めました。
その後、独立してとんかつ丈清を5年間、焼肉丈清を34年間やりメディアにも取り上げられるようになりました。

■代表作・主な実績
坂上忍の勝たせてあげたいに取り上げてもらいました。
　

─ 取り組んでいることを教えてください。
コロナが終息してきたのでお客様が戻ってきました。
引き続き感染対策をしていきながら、売上を伸ばしていきたいと思っています。

─ ワクセルの面白いところを教えてください。
他業種の方が多く、テレビでみたことがある方も掲載されているところがすごいです。
個人事業なので他業種の知識には疎いですし、HPなどSNSはこれからなので、コラボレートして仕事の幅が広がっていけることを期待しています。

─ こだわりの仕事アイテムを教えてください。
長年愛用している包丁

─ これだけは譲れないものは？
食に対するこだわりは強い。美味しいものをたべたい。

─ これから目指したいことを教えてください。
33年間、週1休みで経営をしてきました。
去年、大病にかかってしまったので、週2休みをとるようにしました。
地域の方に愛されながら長く続けていけるようにしています。