山下 進啓
山下 進啓
Yamashita Nobuhiro
マオリキッチン CEO

出身地      :大阪府
特技       :柔道2段・車の運転
座右の銘     :心頭滅却すれば火もまた涼し
お気に入りの場所 :自宅のリビングとテラス
今はまっていること:ゴルフ

<経歴>
大阪府立堺工業高等学校卒業 新卒で食品会社に入社。
水に興味を持ちアメリカに「逆浸透膜」の勉強と研究に渡米。
現在、独自で開発した「からあげ」のFC展開中。

─ 取り組んでいることを教えてください。
からあげ店のFC展開

─ ワクセルの面白いところを教えてください。
明るくて元気でエネルギッシュな人が多いところ。いつも元気をもらっています。

─ こだわりの仕事アイテムを教えてください。
スマートフォン。知らない事や、わからない事は、すぐに調べる事ができます。

─ これだけは譲れないものは?
陰で、人の悪口は絶対言わない事。

─ これから目指したいことを教えてください。
海外で、日本のからあげを広める事。