＜経歴＞
2歳差の兄妹の2児の母。
長男が1歳の頃、JSAアイシングクッキー認定講師を取得。
その後2人目妊娠中に体調の変化により”たまご”、”乳製品”の香りや味を受付けなくなり、たまご、乳、小麦不使用のお菓子づくりをスタート。
「これなら、妊娠中でも作れて食べることもできた！」
そのきっかけで一念発起、体調などにより食べられない方でも、美味しく楽しく食べられるお菓子を作ろうと、ちいさな自宅工房を構えることに。
長女が生後7ヶ月の頃に工房をOPENしました。
ネットショップを開設、日本全国にクッキーをお届けしています。
たくさんの方へグルテンフリーのお菓子を食べてもらいたい！身体にも優しくて美味しいクッキーです。

■代表作・主な実績
【無添加はじめてのおやつ】
たまご、乳、小麦、白砂糖不使用の、無添加のおやつ
OPENしてからずっと人気！なリピーター様も続出の素朴な美味しさ。シンプルな材料が美味しさの秘密。
　

─ 取り組んでいることを教えてください。
たまご、乳、小麦、白砂糖不使用の身体にも優しくて美味しいお菓子を製造、販売しています。
無添加にこだわり、お年寄りからお子様までみんなで楽しめるお菓子をつくっています。
今後は、カフェスペースも併設した店舗を構えることを目標にしています。

─ ワクセルの面白いところを教えてください。
いろんな職種の方がいて、パワフル！そしてみなさんワクワク、キラキラされているところ。

─ こだわりの仕事アイテムを教えてください。
スケッチブック。アナログですが、スケッチブックに鉛筆で手描きでデッサンしています。

─ これだけは譲れないものは？
こだわりの材料！無添加のお菓子づくり☆

─ これから目指したいことを教えてください。
今はちいさな自宅工房ですが、カフェスペースもあり、販売できる店舗を構えること。