入海 健
Nyukai Ken
米豆麦造り株式会社 代表取締役

出身  :神奈川県
特技  :ピアノを少し弾けます
​お気に入りの場所 :気分によって変わります
今はまっていること:自然酒
座右の銘:
夢なき者は理想なし。
理想なき者は信念なし。
信念なき者は計画なし。
計画なき者は実行なし。
実行なき者は成果なし。
成果なき者は幸福なし。
ゆえに幸福を求むる者は夢なかるべからず。

<経歴>
明治大学農学部農芸化学科卒業、 the University of Texas at Arlington 心理学修士課程修了。
有限会社ポリテクノロジーにて勤務し特許調査を学び、2011年に(株)テンペストフーズ を設立。
2016年に米豆麦造り株式会社を設立。健康をテーマに活動中。

 

■代表作・主な実績
朝日新聞 神奈川県版
日刊工業新聞
日経新聞
GQ JAPAN

 

─ 取り組んでいることを教えてください。

健康と食をテーマに活動しています。特に豆類と発酵食品に力を入れています。
豆類は栄養価が高く根粒菌という窒素を取り込むことができる微生物と共生しているため高タンパク質の食品ですが、消化吸収が悪いという問題がありそれを解決するのが発酵食品だと考えています。

 

─ ワクセルの面白いところを教えてください。

​人のつながりを大切にしている事。中央集権的な考えより、分散型の考えがいいですね。

 

─ こだわりの仕事アイテムを教えてください。

特にないですがスマホは手放せません笑

 

─ これだけは譲れないものは?

個人として心地よいお互いの距離感、年齢に関わらず色々な人と付き合うこと。

 

─ これから目指したいことを教えてください。

フードテック領域でイノベーションと言われるような新事業を立ち上げたい。