出身地 ：静岡県 特技 ：質のいいカニの目利き。 駿河湾・それ以外の湾から仕入れたカニも お客様のご要望に応える質のカニを提供できる 自信があります。 座右の銘 ：塞翁が馬 お気に入りの場所 ：戸田の美浜岬 美浜岬から見える富士山は 幻想的かつ絶景 今はまっていること：ピアノ、カラオケ、鮎の友釣
＜経歴＞ 三重大学水産学部卒業。 沼津魚仲買商協同組合へ入社し、冷蔵事業部部長を担当。
丸吉食堂の先代の死をきっかけに、 17年勤務した組合を惜しまれながらも退社。
昭和時代から営業されている 丸吉食堂の経営を引き継ぎ、 その後、有限会社丸吉として法人化し、 現在に至る。
■代表作・主な実績 ・戸田深海魚プロジェクト 戸田観光協会での副会長担当時、 様々な組織とPJを組んで、 日本初の深海魚撮影会を実施（コロナ前は毎年実施）。 その後、深海魚カレンダーの製作・配布。
─ 取り組んでいることを教えてください。 ・戸田の中学校とコラボして、 卒業近い3年生と「グルメ大使育成授業」を実施し、 戸田・高足ガニの本当の魅力を知る機会の提供。
・深海魚撮影会 戸田の魅力、深海魚の魅力を知る機会の提供。
─ ワクセルの面白いところを教えてください。 ご自身が一番仕事や取り組みを楽しみながら、 活動している方が多いコミュニティだと思います。 ─ これだけは譲れないものは？ 何をするにも 自分が楽しいことでないと、 人に楽しんではもらえないということ。 ─ これから目指したいことを教えてください。 世の中での高足ガニに関する研究データは未だに少ないため、 仕事を通じて得た体験や 取得したデータを活かして、 もう一度大学に入学し、 高足ガニの生態の研究にも取り組んでいきたい。 それによって 高足ガニの研究に貢献していきたい。
＜経歴＞
三重大学水産学部卒業。
沼津魚仲買商協同組合へ入社し、冷蔵事業部部長を担当。
丸吉食堂の先代の死をきっかけに、
17年勤務した組合を惜しまれながらも退社。
昭和時代から営業されている
丸吉食堂の経営を引き継ぎ、
その後、有限会社丸吉として法人化し、
現在に至る。
■代表作・主な実績
・戸田深海魚プロジェクト
戸田観光協会での副会長担当時、
様々な組織とPJを組んで、
日本初の深海魚撮影会を実施（コロナ前は毎年実施）。
その後、深海魚カレンダーの製作・配布。
─ 取り組んでいることを教えてください。
・戸田の中学校とコラボして、
卒業近い3年生と「グルメ大使育成授業」を実施し、
戸田・高足ガニの本当の魅力を知る機会の提供。
・深海魚撮影会
戸田の魅力、深海魚の魅力を知る機会の提供。
─ ワクセルの面白いところを教えてください。
ご自身が一番仕事や取り組みを楽しみながら、
活動している方が多いコミュニティだと思います。
─ これだけは譲れないものは？
何をするにも
自分が楽しいことでないと、
人に楽しんではもらえないということ。
─ これから目指したいことを教えてください。
世の中での高足ガニに関する研究データは未だに少ないため、
仕事を通じて得た体験や
取得したデータを活かして、
もう一度大学に入学し、
高足ガニの生態の研究にも取り組んでいきたい。
それによって
高足ガニの研究に貢献していきたい。