＜経歴＞
服部栄養専門学校栄養士科を卒業。
その後飲食店での経験を得て、友人と店を構える。現在はオンラインショップやマルシェ、POPUPイベントにて、動物にも身体にも優しいスイーツを提供している。

■代表作・主な実績
『veggy』雑誌掲載、マルイが提供する『vee ga boo』オンライン販売、
『丸井』『伊勢丹』にて催事販売。
『美腸活カフェL for You』店舗販売。
プラントベース商品を扱う『good good mart』、山形県産の食材の『與惣兵衛』など、オンライン販売。
コラボイベント企画、ケータリング、商品開発。
　　

─ 取り組んでいることを教えてください。
身体、動物、地球に優しく
たくさんの方が笑顔になれるスイーツを
お届けしております。

アレルギーをお持ちの方
ヴィーガンの食生活をしている方
小さなお子さま
たくさんの方に食べられるよう
動物性食材不使用でグルテンフリー、
材料にもこだわり、たっぷりの愛情を込めて
作り手も楽しんでお作りしております。

─ ワクセルの面白いところを教えてください。
今、何かに挑戦している方を知るきっかけになり、それにより自分も前向きになれるようなとっても魅力的なプロダクトに思います！

─ こだわりの仕事アイテムを教えてください。
自分で形を変えたケーキにクリームを絞る際の口金。

─ これだけは譲れないものは？
何事も楽しんで過ごす気持ちを持つこと。

─ これから目指したいことを教えてください。
目指すものはたくさんありますし、今後生きていくことでもっと増えていくと思います。
これからも一生変わらないことは、皆さんをパワフルな気持ちになるものを作ること、身体や動物、地球にも優しく笑顔になるお菓子を届けていくことです！
今やりたいことは、毎月わくわくするマフィン便、コラボイベント、焼き立てスイーツを届ける場を作ることです。