目取眞 興明
目取眞 興明
Medoruma Komei
レトルトカレー研究家 目取眞興明

出身地      :沖縄県
座右の銘     :笑う門には福来る
今はまっていること:贅沢ルマンド、サウナ

<経歴>
2013年 3月   東京農業大学国際食料情報学部食料環境経済学科 卒業
2013年 4月   株式会社アイセイ薬局 入社
      (店舗の販売支援イベントの企画支援)
2016年 9月   株式会社アイセイ薬局 退社
2016年 10月 株式会社ファームシップ 入社
      (バックオフィス社員第1号、総務として経理以外のことを全般やっていた。)
※このころから、レトルトカレーにハマって食べ続けていた。
2020年 1月   株式会社ファームシップ 退社
2020年 2月   個人事業主としてレトルトカレーのECサイトなどの運営、オリジナルカレーの開発支援(屋号:メドルマフーズ)
2021年 10月 MOTTAINAI BATON株式会社を設立

■代表作・主な実績
2021年07月15日 ライブニュースイット https://www.youtube.com/watch?v=eCHnbeQHCDk&t=163s
 

─ 取り組んでいることを教えてください。
・商品開発
フードロスを活用した商品開発や飲食店・自治体と連携しての商品開発を行っております。

─ ワクセルの面白いところを教えてください。
著名人も含めてたくさんの方が携わっているところ。

─ こだわりの仕事アイテムを教えてください。
特にこだわりないので、教えてほしいです

─ これだけは譲れないものは?
仕事中はルマンド(最近は贅沢ルマンド)を食べることです。

─ これから目指したいことを教えてください。
世界の食品ロス問題をレトルトカレーで救うことを目指していきたいです。