＜経歴＞

多摩調理師専門学校卒

＜代表作・主な実績＞

2022年7月　TV出演　食彩の王国　https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/backnumber/0884/

─ 取り組んでいることを教えてください。

50歳になり若い人を育てたい。飲食店としての新しい形を模索中。働いている人たちが豊かになるために挑戦中。TikTokなども挑戦中。

─ ワクセルの面白いところを教えてください。

頑張っている方たちをつなげることで、日本を盛り上げていこうという考え方が素晴らしい。

─ こだわりの仕事アイテムを教えてください。

包丁（20歳の頃から使っている）

─ これだけは譲れないものは？

親と仲間を大切にすること

─ これから目指したいことを教えてください。

飲食店自体のレベルを上げてずっと頑張ってくれている従業員の給料を上げていくこと。
働いていてよかったと思える職場づくり。