＜経歴＞

創業明治34年の老舗の4代目。
27歳から現在に至るまで、三重県立あけぼの学園高校の社会人講師として教鞭を執る。
商工会議所の議員として地元に貢献。伊賀上野名産協同組合の副理事。

＜代表作・主な実績＞

名物のいちご大福は2017年お伊勢さん菓子博覧会で金華賞受賞そして伊賀ブランド認定商品

─ 取り組んでいることを教えてください。

伝統のお菓子を守りつつ、新しい和と洋のコラボにも取り組んでいます。現在も試行錯誤の毎日です。

─ ワクセルの面白いところを教えてください。

​世代や業界を越えて様々な人とのつながりを感じるところです。

─ こだわりの仕事アイテムを教えてください。

和菓子用の細工はさみ（和菓子の形成の道具）

─ これだけは譲れないものは？

職人としての頑固さ(笑)

─ これから目指したいことを教えてください。

ネット販売で全国に伊賀の良さを発信していきたい