片桐 久司
Katagiri Hisashi
憩いのBar Hot Heart オーナー

出身  :栃木県
座右の銘:どんなことも「運が良い」と思えば、運は良くなる。
​お気に入りの場所 :カフェ・Sola

<経歴>
エンジニアとして会社員で働いていましたが、生きがいを求め、飲食店に入り、そこで、フルーツカッティング、カクテル作りに生きがいを感じ、数々のカクテル大会に出場してはうまく行かない経験をたくさんしました。
カクテル大会で勝つために、茶道と、結婚式の司会にも取り組みました。

 

■代表作・主な実績
1990年NBA日本バーテンダー協会主催 全国技能コンクール 優勝
課題の部 準優勝
創作の部 優勝
フルーツの部 優勝
1993年I.B.A国際バーテンダー協会主催 I.C.Cインターナショナルカクテルコンペティション
オーストリア(ウィーン)世界大会 テクニカル 優勝

 

─ 取り組んでいることを教えてください。

自家農園で作った野菜を使って、体に良いドリンクを開発中。
菊イモのシロップを使ったドリンクも開発中。

 

─ ワクセルの面白いところを教えてください。

​みなさん、いろんな仕事で、ワクワク輝いている仲間に関わることができて、光栄です。
これからの皆さんのお力に少しでもなれたら嬉しいです。

 

─ こだわりの仕事アイテムを教えてください。

バースプーン

 

─ これだけは譲れないものは?

注文があるたびに、生のジュースを絞る事。

 

─ これから目指したいことを教えてください。

自家農園で作った、野菜や果物、菊イモのシロップを使って、体に良いカクテルやソフトドリンクを作る、ドクターバーテンダーになりたいです(笑)