糸井 優子
Itoi Yuko
フードコーディネーター

出身  :神奈川県
特技  :冷蔵庫の中のものでそれっぽい料理を作る
座右の銘:一日一笑
​お気に入りの場所 :神社
今はまっていること:YouTubeを見ながら宅トレ、Clubhouseでおしゃべり

<経歴>
共立女子大学家政学部卒業。在学中にフードコーディネーター、調理師免許を取得。
新卒で食品会社に入社、2019年に独立。フリーランスで飲食店のメニュー開発、商品開発、ヴィーガン弁当などプロデュース。

 

■メディア出演
2019/12 日本テレビ Oha!4
2020/1 BS朝日 テイバン・タイムズ
2020/2 日本テレビ newsevery
2020/2 NHK国際放送 ABCtours
2020/4 テレビ東京 なないろ日和
2020/4 中国中央テレビ
2020/5 日本テレビ newsevery
2020/7 スーパーJチャンネル

 

─ 取り組んでいることを教えてください。

フリーランスでフードコーディネーターをしています。
飲食以外でも、Webデザイン、プロモーション、マーケティング、商品企画、SEOなど多岐に渡った新規事業の立ち上げをしています。

 

─ ワクセルの面白いところを教えてください。

​仕事人間が多く、でもユーモアも大事にする素敵な人が多くて面白いです。
仕事を通して一緒に様々なことを乗り越えていくので、何にも替え難い仲間ができます。

 

─ こだわりの仕事アイテムを教えてください。

Aesopのボディスプレーなど、香りで気分転換できるもの

 

─ これだけは譲れないものは?

大好きな人と美味しくビールを飲む時間!笑

 

─ これから目指したいことを教えてください。

才能、土台、人脈、バックボーンなどが全然なくても、どれだけ自分が普通の人だったとしても、努力とチャレンジ次第で人生はおもしろくなる!ということを伝えていきたいです。