GAUCHAN MICHAEL
GAUCHAN MICHAEL
GAUCHAN MICHAEL
株式会社GM代表取締役社長

出身地      :ネパール(人生の半分は日本在住)
特技       :日本語
座右の銘     :自分を信じる
お気に入りの場所 :自分のビアガーデン(毎日お酒飲んでます)
今はまっていること:ジム通い

<経歴>
ネパールの大学卒業後日本へ
カレー屋を12店舗まで拡大し、事業を売却
肉の卸のビジネスを立ち上げ、その後新宿歌舞伎町中心に4店舗の飲食店を展開

■代表作・主な実績
2021年7月に新大久保に屋上テラスビアガーデン「TERRACE GARDEN 8848」をOPEN

─ 取り組んでいることを教えてください。
屋上テラスビアガーデンとエンターテイメントダイニングバー8848を成功させる
毎日満席でお客さんが喜んで帰ってくれるお店にする
屋上にドームを設置し、冬でも使えるビアガーデンにする
自分もお客さんも癒されるビアガーデンを都会の中心に作る

─ ワクセルの面白いところを教えてください。
いろんな事業をやっている方とコラボできるところ
好奇心旺盛なので、自分の持っているアイデアを形にできる人との出会いが楽しみです

─ こだわりの仕事アイテムを教えてください。
お酒(最高のコミュニケーションツール)

─ これだけは譲れないものは?
人を大事にする

─ これから目指したいことを教えてください。
まずは屋上テラスビアガーデンを成功させる
ゆくゆくはおしゃれな高級ワインバーをやりたい
1階でガラス張りの路面店で人の目につくワインバーで、1杯5000円を超えるような珍しいワインが飲めるようなお店にしたい