＜経歴＞

信州大学繊維学部卒業。新卒で築地の仲卸業にて営業を経験。その後、様々な業種にて営業を経験し、30歳を機に脱サラをして、居酒屋に就職。現在独立のため、修行中。

─ 取り組んでいることを教えてください。

居酒屋開業に向けて、料理や接客、運営の基礎基本を学んでいます。
新しいことへの挑戦でワクワクドキドキの毎日です。

─ ワクセルの面白いところを教えてください。

とにかく明るい。元気をもらえることが楽しいです。

─ こだわりの仕事アイテムを教えてください。

包丁。切っても切り離せない仕事道具です。

─ これだけは譲れないものは？

人に与えること前提で行動する。

─ これから目指したいことを教えてください。

地域で1番愛される居酒屋をつくること。