出身地：
東京都

＜経歴＞
専門学校を卒業。レストランバラライカ　紀尾井町ニューオオタニホテル 新宿SALA六本木ハーツクラブにて修行 渡仏３年 帰国後、老舗青山松浦亭 　VEGI－TABLE東京　その他数店舗、料理長を経て経営立直しのオファーを受け来阪。
LAWRY`THE PRIM RIBS 大阪４店舗統括総料理長を経て
1997年独立　大阪市北区浮田町開店。現在、2025年10月10日南森町に移転開店。

＜代表作・主な実績＞
株式会社すかいらーく商品開発顧問　キャリナリー専門学校臨時講師　大阪うまいもんお菓子部門にて入賞

─ ワクセルの面白いところを教えてください。
多種多様の方々の意見や想いがとても勉強になりました。今後の糧や活動に活かしたい

─ これから目指したいことを教えてください。
世の中の方々に私の料理を広めて行きたい