＜経歴＞

東京家政学院大学現代生活学部健康栄養学科を卒業。飲食店、保育園、webマーケティング会社、公立中学校などで勤務。子どもの食に関わる仕事は6年目。現在は小規模保育園での献立作成をする傍ら、東京を中心に全国で「出張常備菜」をしている。

＜代表作・主な実績＞

日常と食のライフスタイルを楽しむ「ケノコト」でケノコトライターとして執筆。

─ 取り組んでいることを教えてください。

目の前にある食材を見て、献立を考えるのが得意です！あるもので料理をする超感覚派。
料理のベースは保育園給食なので、ドレッシングや合わせ調味料も手作りします。
東京を中心に神奈川、埼玉、千葉、愛知、沖縄など各地の食と自然を楽しみながら「出張常備菜」の活動中！知らない地場産物や食材があるととってもワクワクするので楽しいです。

─ ワクセルの面白いところを教えてください。

いろんな職種、活動をしている人がいて、心躍るコラボレーションが多いと感じました！

─ こだわりの仕事アイテムを教えてください。

PCも充電できるモバイルバッテリー。電源のないところで安心してカタカタできるのが嬉しい。

─ これだけは譲れないものは？

臨機応変

─ これから目指したいことを教えてください。

これから子どもが生まれるので、仕事と子育てのバランスが難しいと思いますが、どちらも楽しくできたらいいなと思っています。