フードロス削減！キッチンカープロジェクト

フードロスを無くすために地域のスーパーと協力して、賞味期限近くのご飯をキッチンカーで販売します。
フードロスとは、まだ食べられるのに廃棄される食品のことで、日本では、まだ食べられるのに廃棄される食品、いわゆる「フードロス」は570万トン。
フードロスを国民一人当たりに換算すると”お茶碗約1杯分(約124g)の食べもの”が毎日捨てられていることになるのです。
これはもったいないということで、そのフードロスを解決するために、キッチンカーで販売していきます。