白水 和寿
Shirouzu Kazutoshi
SHIROUZU COFFEE 代表
出身地：
福岡県
特技：
コーヒーの焙煎
座右の銘：
継続は力なり
お気に入りの場所：
SHIROUZU COFFEE
今はまっていること：
サーフィン
出身地：
福岡県
特技：
コーヒーの焙煎
座右の銘：
継続は力なり
お気に入りの場所：
SHIROUZU COFFEE
今はまっていること：
サーフィン
＜経歴＞
東和大学附属東和高校卒業
＜代表作・主な実績＞
CAFERES スペシャルティコーヒーの抽出から売り方まで特集、掲載
─ 取り組んでいることを教えてください。
コーヒー豆焙煎の研究、コーヒーショッププロデュース
─ ワクセルの面白いところを教えてください。
今後のビジネス展開においてチャンスのある場所だと思いました。
─ こだわりの仕事アイテムを教えてください。
オランダGIESEN社製焙煎機
─ これだけは譲れないものは？
洞察力を鍛え上げる
─ これから目指したいことを教えてください。
コーヒーショップの未来を創る