＜経歴＞

1980年生まれ。中学卒業後、オーケー株式会社の精肉コーナーでパートとして働く。
2001年正社員に登用、3年後に同部門のサブチーフに就任。
2010年上野の焼肉店で初めての飲食店に就職。
2015年株式会社 新鮮組本部の高級焼肉店「梨の家」料理長に就任。2020年Dining Bar Arrysに就職。

─ 取り組んでいることを教えてください。

外注イベントで2~30人規模の料理を一人で担当しています。
ココナラのスキル販売サイトでレシピを販売しています。

─ ワクセルの面白いところを教えてください。

ワクセルに出逢い、人生のワクワクを知りました。​

─ こだわりの仕事アイテムを教えてください。

Misono UX10の包丁

─ これだけは譲れないものは？

U-NEXT

─ これから目指したいことを教えてください。

ご家族が囲む食卓のレシピを考えます。
レンタルキッチンを使ったイベントなどもやりたいです。