溝口 徹
医師／一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所 代表理事／医療法人回生會みぞぐちクリニック 院長
【最新版】「脳の栄養不足」が老化を早める！
60歳からの「老けない体」に変わる食習慣
60歳からは、空腹を満たすためでなく、脳のために食べるのが正解! 体で一番栄養を必要とするのは脳。だから、脳にいい食べ方をすれば、同時に体も健康になっていく。最新栄養医学「オーソモレキュラー療法」の第一人者である著者が、脳に必要な栄養素を積極的に取り入れるとともに、老化を招く「糖化」や「酸化」、老化の悪玉物質などを減らす食生活のヒントを紹介する。
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